Desarrollo
Auspiciar el desarrollo y la consolidación de la industria avícola en el país.
Institucional · Desde 1962
Una institución hecha para impulsar una industria.
CAPIA representa, conecta y fortalece a quienes hacen de la avicultura argentina una cadena productiva estratégica.
CAPIA1962ARGENTINA
Nuestra razón de ser
Fomentar, desarrollar y fortalecer la industria avícola argentina.
CAPIA es la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas. Su misión se sostiene en una representación activa, federal y autónoma, capaz de transformar intereses compartidos en desarrollo sectorial.
Defensa
Defender los intereses comunes de la actividad y de quienes integran la Cámara.
Unidad
Fomentar el espíritu de unión, cooperación y pertenencia entre sus asociados.
Representación
Ejercer la representación gremial ante autoridades nacionales, provinciales y municipales.
Integración
Integrar otras entidades empresarias y formar parte de ellas preservando su autonomía.
Un poco de historia
De una actividad emergente a una voz sectorial consolidada.
El crecimiento de la avicultura argentina hizo necesaria una entidad capaz de reunir al sector, representarlo y proyectar su futuro.
1950
A principios de los años cincuenta, la avicultura argentina comenzaba a mostrar signos de un importante crecimiento. A fines de esa década y comienzos de la siguiente, el desarrollo de las líneas híbridas dio un fuerte impulso a la actividad y abrió la necesidad de contar con una Cámara.
Ese proceso tenía antecedentes profundos: habían pasado más de 110 años desde que el general Justo José de Urquiza introdujera las primeras aves en la Colonia San José, Entre Ríos, y casi cuarenta desde que Luis Kaheler llevara las primeras líneas genéticas a la misma provincia.
196204 JUL
Nace CAPIA
Roberto Gnecco, Víctor Altilio, Isidro Rodrigo, Héctor Tamassi, Julio Casalis, C. E. Alonso, Raúl Maggiolo y Agustín Schiappacasse fundan la Cámara Argentina de Productores Industriales Avícolas.
1962PROPÓSITO
Una agenda que permanece
Los objetivos fundacionales —desarrollo, defensa, unión, representación e integración— siguen guiando el trabajo institucional. Ese espíritu también convirtió a CAPIA en socio fundador de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA).
1968BOLETÍN
La información como servicio
Comienza a publicarse el “Boletín de la Cámara Argentina de Productores Industriales Avícolas” para mantener informadas a la industria y a las autoridades sobre el pulso de la actividad.
1968DICIEMBRE
Una representación más amplia
Una Asamblea General Extraordinaria reforma los estatutos y elimina la palabra “Industriales” del nombre, sintetizando con mayor precisión su carácter representativo de la producción avícola en general.
HOYCADENA
Toda la actividad, una misma Cámara
CAPIA atiende los intereses de productores de huevo, engordadores independientes e integrados, industrializadores, planteleros, incubadores y cabañeros avícolas.
CAPIA en primera persona
Video institucional 2025
Una mirada actual sobre la producción, las personas y las empresas que integran la cadena.
Actualidad
Una actividad central dentro del entramado agropecuario argentino.
La avicultura transforma granos, genera trabajo y acerca al consumidor productos de primera calidad. Su crecimiento productivo, industrial y comercial consolidó una cadena con presencia en el mercado interno y proyección internacional.
La reseña institucional de CAPIA registra una expansión geométrica durante su período de referencia y describe al complejo como una verdadera “fábrica perfecta”, por su capacidad de convertir recursos naturales en alimentos.
+132.000personas vinculadas a la actividad
+30países alcanzados por exportaciones
240huevos por habitante al año
41 kgde carne por persona en 2012
Valores consignados en la reseña institucional como referencia histórica. Cincuenta años antes, los consumos respectivos eran 40 huevos y 3 kilos.
Ejes de trabajo
Una agenda para fortalecer el presente y preparar lo que viene.
- 01
Mantener viva la idea de una Cámara fuerte y representativa a nivel nacional, complementada e integrada por cámaras regionales o uniones zonales de productores.
- 02
Presentar a la avicultura como una actividad de desarrollo agropecuario.
- 03
Mostrar su capacidad de ofrecer productos terminados para consumo humano a partir de los recursos naturales del país.
- 04
Impulsar su potencial para crear empleo en fábricas y plantas procesadoras, y como modelo de integración familiar con arraigo territorial.
- 05
Difundir modelos económicos, reconversión productiva y tecnología mediante conferencias, cursos y seminarios.
- 06
Capacitar los distintos niveles de la empresa avícola y profesionalizar su gestión.
- 07
Defender los derechos básicos de inversores y productores ligados a la avicultura.
CAPIA en acción
Representar también es hacer.
CAPIA convierte los desafíos de competitividad, trabajo, promoción, capacitación e inversión en una agenda compartida y sostenida.
En un contexto de inversión, crecimiento productivo y aumento del costo de insumos, materias primas y servicios, la industria avícola argentina se posicionó como líder regional, con CAPIA como epicentro de la actividad.
Una voz común para acompañar la producción en todo el territorio.
Presencia federal
La Cámara organiza reuniones con productores en su sede y encuentros zonales en el interior. La reseña registra presentaciones en Córdoba, Mendoza, San Juan, Manzanares y Mar del Plata.
Relaciones laborales
Cuenta con un Comité Arbitral y un Comité de Relaciones Laborales, que vela por los intereses de las empresas y mantiene reuniones con los principales sindicatos para acordar salarios y condiciones de trabajo.
Promoción del huevo
El Comité de Promoción del Huevo trabaja junto con el Centro de Información Nutricional (CIN) para difundir las cualidades del producto.
Semana Mundial del Huevo
CAPIA celebra cada año esta fecha con acciones de comunicación. En 2011 distribuyó más de 500 tortas y 250 cookies; en 2012, cupcakes con forma de huevo llevaron el mensaje a todo el país.
Foros y congresos
Sus representantes participan en encuentros nacionales, regionales e internacionales. En 2011, Buenos Aires recibió el XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura, con delegaciones de más de 60 países y un récord histórico de participación.
Reconocimiento institucional
El Congreso de 2011 fue declarado de Interés Nacional por la Presidencia de la Nación, de Interés Económico por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y de interés provincial por Entre Ríos.
Encuentro de la cadena
Cada dos años, la Cámara organiza la exposición Avícola en Conjunto con Porcinos y el Seminario Internacional de Ciencias Avícolas: espacios de información, formación y negocios.
Articulación nacional e internacional
Una red de vínculos que multiplica capacidades.
CAPIA mantiene un intercambio continuo de información y actividades con organizaciones sectoriales, académicas, públicas y privadas.
01
Internacional y regional
Relaciones institucionales permanentes con referentes de la avicultura y la sanidad animal.
- Asociación Latinoamericana de Avicultura · ALA
- Comité Interamericano de Salud Avícola · CISA
- International Egg Commission · IEC
- Organización Mundial de Sanidad Animal · OIE
- FAO · Naciones Unidas
- International Poultry Exposition USA · IPE
- UBABEF · Brasil
- APA · Chile
- CONAVE · Ecuador
- UNA · México
- ANAVIP · Panamá
02
Academia y conocimiento
Líneas de trabajo conjunto con universidades públicas y privadas, grupos de investigación y equipos vinculados a la avicultura y la nutrición.
INVESTIGACIÓN
FORMACIÓN
TRANSFERENCIA
FORMACIÓN
TRANSFERENCIA
03
Sector público
- SENASA
- Ministerios nacionales de Agricultura, Trabajo, Educación, Ciencia y Técnica, Relaciones Exteriores y Producción
- Gobierno de la Provincia de Buenos Aires
- Autoridad del Agua y OPDS
- AFIP
- INTA e INTI
- Ejército Argentino
04
Entidades empresarias y sectoriales
- Bolsa de Comercio de Buenos Aires
- Bolsa de Comercio de Rosario
- CAENA
- UIA
- Unión Industrial de Entre Ríos
- CAME
- Centro de Corredores de la Bolsa de Cereales
- Mercado a Término de Buenos Aires
- APTA
- Foro de la Cadena Agroindustrial
Responsabilidad social empresaria
El valor de producir también se mide en lo que compartimos.
CAPIA acompaña la seguridad alimentaria mediante donaciones y promueve la incorporación de huevo fresco y en polvo en programas sociales nacionales y provinciales.
1.000.000de huevos en cáscara y en polvo donados anualmente al Banco Nacional de Alimentos.
65.000unidades destinadas al Comedor Los Piletones — Fundación Margarita Barrientos.
Gobierno institucional
Una Cámara abierta, representativa y cerca de sus asociados.
Conocer la Comisión DirectivaAviso legal +
CAPIA pone a disposición de los visitantes de este sitio web información y materiales con fines únicamente informativos. CAPIA no garantiza que estén completos o actualizados.
La información y las publicaciones son, en la mayoría de los casos, de carácter general. En ningún caso deben considerarse como asesoramiento por parte de CAPIA. Ante cualquier duda, escriba a capiainforma@capia.com.ar.